Einkommensentwicklung der Haupterwerbsbetriebe
Die Buchführungsergebnisse des Wirtschaftsjahres (WJ) 2018/2019 wiesen bei den Haupterwerbsbetrieben im Durchschnitt einen deutlichen Einkommensrückgang aus.
Im Durchschnitt erzielten die Haupterwerbsbetriebe einen Gewinn von 54.696 € je Unternehmen. Gegenüber dem guten Vorjahresergebnis fiel der durchschnittliche Gewinn je Unternehmen um 17 % niedriger aus.
Verantwortlich dafür waren sichtlich geringere Verkaufserlöse, insbesondere bei Zuckerrüben und tierischen Erzeugnissen. Im Mittel der Betriebe lagen die Umsatzerlöse unter dem Vorjahresniveau. Umsatzrückgänge ergaben sich hauptsächlich bei den spezialisierten Futterbaubetrieben, den Ackerbaubetrieben und den sonstigen Dauerkulturbetrieben. Ursächlich für den spürbaren Gewinnrückgang war außerdem der Anstieg des Materialaufwands, der vorwiegend auf höhere Kosten beim Futtermittelzukauf in den Milchvieh- und Veredlungsbetrieben zurückzuführen war. Höhere Abschreibungen und gesteigerte sonstige betriebliche Aufwendungen trugen ebenfalls zu dem Gewinnrückgang bei. Die Kosten für Strom, Heizstoffe und Wasser erhöhten sich nur geringfügig. Bei den Treib- und Schmierstoffen kam es zu spürbaren Kostensteigerungen.
Im Jahr 2018 lag der jährliche Bruttolohn für Arbeitnehmer bei 35.928 € (Bruttolöhne und -gehälter; Quelle: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2019).
Die Inhaber von landwirtschaftlichen Betrieben verfügen in der Regel über mehrere Einkommensquellen. In den meisten Haupterwerbsbetrieben liefert der Gewinn aus dem landwirtschaftlichen Betrieb den bedeutendsten Beitrag zum Gesamteinkommen.
Ergebnisse der Haupterwerbsbetriebe in den WJ 2017/2018 und 2018/2019
| Merkmal | Einheit | Wirtschaftsjahr 2017/2018 | Wirtschaftsjahr 2018/2019 | Veränderung (2017/2018 = 100) (%) |
|---|---|---|---|---|
| Betriebsgröße | ha LF | 59,50 | 60,41 | 1,5 |
| Arbeitskräfte | AK/Betrieb | 1,79 | 1,81 | 1,1 |
| dar. Familien-AK | FAK/Betrieb | 1,49 | 1,50 | 0,7 |
| Gewinn | €/ha LF | 1.108 | 905 | –18,3 |
| Gewinn | €/FAK | 44.285 | 36.583 | –17,4 |
| Gewinn | €/Unternehmen | 65.934 | 54.696 | –17,0 |
| Gesamteinkommen | €/Inhaberehepaar | 76.770 | 68.004 | –11,4 |
Ursachen der Gewinnentwicklung in Haupterwerbsbetrieben
| Merkmal | 2017/2018 (€/Unternehmen) | 2018/2019 (€/Unternehmen) | Veränderung 2018/2019 gegenüber 2017/2018 (€) | Veränderung 2018/2019 gegenüber 2017/2018 (%) | Gewinneffekt (%) |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatzerlöse | 228.056 | 225.783 | –2.273 | –1,0 | –3,4 |
| dar. Umsatzerlöse landw. Pflanzenproduktion | 41.793 | 42.240 | 447 | 1,1 | 0,7 |
| dar. Getreide, Körnermais | 14.058 | 15.188 | 1.130 | 8,0 | 1,7 |
| Öl-, Hülsenfrüchte, Faserpflanzen | 2.769 | 2.831 | 62 | 2,2 | 0,1 |
| Kartoffeln | 3.224 | 4.046 | 822 | 25,5 | 1,2 |
| Zuckerrüben | 3.538 | 2.855 | –683 | –19,3 | –1,0 |
| Feldgemüse | 1.525 | (1.381) | –144 | –9,4 | –0,2 |
| Umsatzerlöse Tierproduktion | (168.891) | 166.233 | –2.658 | –1,6 | –4,0 |
| dar. Rinder | 53.134 | 52.261 | –873 | –1,6 | –1,3 |
| Milch | 77.588 | 76.470 | –1.118 | –1,4 | –1,7 |
| Schweine | 33.619 | 33.160 | –459 | –1,4 | –0,7 |
| Bestandsveränderung, aktivierte Eigenleistungen | –(42) | –(661) | –619 | 1.473,8 | –0,9 |
| Sonstige betriebliche Erträge | 58.320 | 56.879 | –1.441 | –2,5 | –2,2 |
| dar. Zulagen und Zuschüsse | 28.704 | 29.009 | 305 | 1,1 | 0,5 |
| dar. entkoppelte Betriebsprämie | 18.195 | 18.289 | 94 | 0,5 | 0,1 |
| Ausgleichszulage | 2.008 | 2.010 | 2 | 0,1 | 0 |
| Prämien für umweltgerechte Agrarerzeugung | 4.438 | 5.048 | 610 | 13,7 | 0,9 |
| Materialaufwand | 114.496 | 118.374 | 3.878 | 3,4 | –5,9 |
| dar. Düngemittel | 6.567 | 6.806 | 239 | 3,6 | –0,4 |
| Pflanzenschutz | 5.456 | 5.280 | –176 | –3,2 | 0,3 |
| Tierzukäufe | 26.858 | 25.580 | –1.278 | –4,8 | 1,9 |
| Futtermittel | 30.041 | 33.392 | 3.351 | 11,2 | –5,1 |
| Strom, Heizstoffe, Wasser | 7.418 | 7.624 | 206 | 2,8 | –0,3 |
| Treib- und Schmierstoffe | 9.487 | 10.359 | 872 | 9,2 | –1,3 |
| Personalaufwand | 8.661 | 9.201 | 540 | 6,2 | –0,8 |
| Abschreibungen | 31.945 | 34.342 | 2.397 | 7,5 | –3,6 |
| Sonstige betriebliche Aufwendungen | 61.680 | 61.833 | 153 | 0,2 | –0,2 |
| dar. Unterhalt | 15.000 | 15.117 | 117 | 0,8 | –0,2 |
| Betriebsversicherungen | 6.867 | 7.062 | 195 | 2,8 | 0,3 |
| Pacht für landw. und forstw. Flächen | 12.290 | 12.828 | 538 | 4,4 | –0,8 |
| Zinsaufwand | 3.195 | 3.117 | –78 | –2,4 | 0,1 |
| Betriebliche Steuern | 853 | 869 | 16 | 1,9 | 0 |
| Gewinn | 65.934 | 54.696 | –11.238 | –17,0 | –17,0 |